Frische Chilis, verschiedene Sorten

[djcroatia]

Hallo zusammen,

ein Arbeitskollege verkauft frische Chilis aus eigenem Anbau, sind nicht behandelt / gespritzt und rein biologisch gedüngt (Guano Dünger).

Sorten und Schärfe:

1) Super Chili, mittelscharf
Stück 0,20 Euro

2) Hot Lemon, mittelscharf
Stück 0,40 Euro

3) Habanero, sehr scharf **
Stück 0,40 Euro

4) Fatalii, extrem scharf **
Stück 0,50 Euro

5) Bhut Jolokia, der "Schärfeweltmeister" **
Schärfer geht's nicht.
Stück 1,-- Euro

-> mit der Nr. 5 ist nicht zu spassen !!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Probierpackung zu 3,-- Euro:
3x Super Chili
2x Hot Lemon
2x Habanero **
1x Fatalii **
1x Bhut Jolokia **

** ACHTUNG!
Vorsichtig dosieren, beim Verarbeiten Einweghandschuhe tragen.
Jeglichen Kontakt mit Haut und Augen vermeiden!
Selbst das gründliche Waschen der Hände mit Seife entfernt Capsaicin nur
teilweise.

Chili Info:
Capsaicin ist wasserresistent, aber fettlöslich. "Löschen" kann man
die Schärfe am besten mit Buttermilch oder einem stark gebutterten Brot.
Wasser und andere Getränke mögen zwar kurzfristig kühlen,
verteilen das Capsaicin aber im Mund, was das Schärfeempfinden
drastisch steigern kann.

Versenden kann ich es an euch, glaube Hermes nimmt 3,- €.

Gruss
Mirko

 

[Seb Cy]

Nach der Grillsaison kommat du damit
Trotzdem: Theoretisch hört sich die Probierpackung interessant an.
Ich bin kein Koch: Wie verarbeitet man die Dinger z.B. zu/ in einer Sauce?

Seb

 

[djcroatia]

Nach der Grillsaison kommat du damit
Trotzdem: Theoretisch hört sich die Probierpackung interessant an.
Ich bin kein Koch: Wie verarbeitet man die Dinger z.B. zu/ in einer Sauce?

Seb

Müsste ich nachfragen, sage dir morgen Bescheid

 

[Seb Cy]

Danke.

Seb

 

[Midnightfate]

Na normal kleinschnibbeln und in die Soße hauen und einfach mit kochen.

 

[Chriss]

Dachte erst das ist ein Joke, aber find ich gut, ist mal ein Thema , was wir noch nie hatten.
Darf man denn Lebensmittel mit hermes versenden ?
Interessiert mich nun mal,will dir hier kein Geschäft verderben.
Aber das klingt echt interessant,ich frag mal meine Schwester,die sucht sowas immer.

 

[grooverider]

ich nehm immer essiggurken kleingeschnitten und leg die dann zusammen mit den chilis in gurkenessig ein

 

[djcroatia]

Dachte erst das ist ein Joke, aber find ich gut, ist mal ein Thema , was wir noch nie hatten.
Darf man denn Lebensmittel mit hermes versenden ?
Interessiert mich nun mal,will dir hier kein Geschäft verderben.
Aber das klingt echt interessant,ich frag mal meine Schwester,die sucht sowas immer.

Ne ne, das war schon erst gmeint.

Was den Versand angeht, ich muss Hemres ja nicht sagen was in dem Paket drinnen ist , dass hat den gar nicht zu interessieren.

Der soll nur das Paket von A nach B bringen, könnte es auch in einen Umschlag legen und mit der dt. Post versenden.

 

[Seb Cy]

Ich denke eher an eine Sauce für Fleischgerichte, so als Dipp, schön mit Kroketten, Pommes oder so dabei. Egal ob Schnitzel, Steaks oder Bratwürste. Bin eher Fleisch- als Pflanzenfresser . Ok, kleinschneiden und rein in die Sauce. Aber welche Sauce? Es muss ja eine Grundlage haben, bevor die Chilis reinkommen.

Seb

 

[Midnightfate]

Eigentlich kannste dazu jede Soße nehmen, manche hauen ja Chili auch in Schokolade .

 

[Chriss]

Geh doch mal in den Supermarkt und schau dir die Fertigsaucen an und ausprobieren wo Chili zu passen würde.
Oder googlen , gibt doch so Seiten wie Chefkoch.de , da steht doch wie man Saucen macht.


Das mit dem Versand hab ich mir schon so gedacht !!!!

 

[Lars@4x4]

frisch sagst du, hm ma was anderes als die gewürze direkt aus asien usw...

 

[Murphy]

also ich mache meine grillbutter immer selber dazu nehme man:
1 - 2 chillis ca. 5-7 cm lang und mittelscharf
1 große zwiebel
1 ganze knolle knoblauch
2 päckchen kräuter aus dem tiefkühler
etwas pfeffer
etwas salz
und wenn man mark noch röstzwiebeln
naturlich 500gr butter die aber nicht warm machen sondern nur
weich werden lassen.

chillis klein schneiden, zwiebel und knoblauch auch wenn man will kann man es auch im mixer machen aber bitte nicht zu fein mixen. wenn das dann fertig ist die kräuter dazu und alles mit der butter vermendegen am besten geht das mit einer gabel. wenn man alles gut vermengt hat kann man frichhalte folie nehmen und sich so wie würste machen und dann eingefrieren die hält dann 6 monate.

habe auch noch ein lecker rezept für grillspiese auch mit chilli

 

[StralsunderJung]

Kann ich mir die in den Motor hauen für mehr Power????
Was hat solch ein Thema hier zu suchen????

 

[Budderwerch]

Kann ich mir die in den Motor hauen für mehr Power????
Was hat solch ein Thema hier zu suchen????

Wie heißt die Rubrik hier? Richtig: ..:: Quasselecke & Spiel & Spass ::.. - Alles andere was nicht in die oberen Foren passt im Opel Vectra Problemforum
Also passt es hier her!

MfG Jörg

 

[StralsunderJung]

Gut sorry entschuldige ich mich bei allen hier. Hatte es in den heutigen Beiträgen gefunden, da schaute ich nich was wo hin gehört.

 

[DerWorti]

In den Motor wirste die nicht tuen können aber in Likör(Dirty Harry) und es kommt raus:
Pech aus Wermelskirchen?
Lakritz Likör mit Chilli.....
Zur Auswahl mit Habanero oder mit der Jolokia,wobei die letzere echt reinhaut!!!Glas Milch dabei is nicht verkehrt.hab schon echte hardcore Rocker gesehen die danach die Kloschüssel leergesoffen haben...

 

[Seb Cy]

@ djcroatia: Du hast 'ne PN.

Seb

 

[djcroatia]

Verschiedene Sorten Chili Pesto

Hallo zusammen,

mein Arbeitskollege bietet auch folgendes an:

Aus eigener Herstellung:
Verschiedene Sorten Chili Pesto

Alle Chilis stammen aus eigenem Anbau, sind nicht behandelt / gespritzt
und rein biologisch gedüngt (Guano Dünger).

Alle Gläschen wurden nach dem Befüllen eingekocht. Haltbarkeit ungeöffnet mindestens 6 Monate. (Erfahrungsgemäß bei dunkler und kühler Lagerung auch 12 Monate).
Geöffnet im Kühlschrank circa 8-12 Wochen haltbar. Je schärfer, desto länger :)


Fünf verschiedene Sorten

Gläschen á ca 50ml

Je 3,50 Euro



Green Pepy Chili Pesto
Grüne Lee und Rocket Chilis, mit etwas Knoblauch, Salbei, Rosmarin und Wodka abgeschmeckt.
Schärfegrad: Mittel.

Hot Lemon Chili Pesto
Hot Lemon Chilis, etwas Knoblauch, mit Mandarinensaft abgeschmeckt.
Schärfegrad: Scharf mit Zitrusnote.

Habanero Chili Pesto
Momentan auverkauft, mache ich nach der nächsten Ernte aber wieder neu!
Mitte / Ende Oktober.
Habanero Chilis, etwas Knoblauch, mit Mandarinensaft abgeschmeckt.
Schärfegrad: Sehr scharf.

Fataly-D'Oh
Fatalii Chilis, geröstete rote Paprika, Knoblauch, Öl
Schärfegrad: Sehr scharf.

Sweet D'Oh
Red Rocket und Super-Chilis, geröstete rote Paprika, Ajvar, Knoblauch, Honig, Öl.
Schärfegrad: Süß-scharf.

"Fan-Packung"
3 Gläschen nach Wahl aus den oben genannten Sorten
sowie 1 Flasche Chili Wodka. (400ml, ca 37% Vol. Alc.)
(Farben der Chilis nach Wahl: gelb, gelb-grün, orange, rot, rot-grün, grün)

Chili Wodka eignet sich nicht nur als scharfer Absacker nach deftigen Mahlzeiten,
sondern auch hervorragend zum "scharfen Ablöschen" von zB Hühnchen oder
Schweinefleisch.

Fan Packung zu 18,-- Euro

Chili Wodka, einzeln: 12,-- Euro

Kann es gerne versenden

 

[djcroatia]

AW: Verschiedene Sorten Chili Pesto

und die beiden letzten.

Versand wie bei den Chilis 3,40 € mit Hermes. nur Chilis, dann hier entlang

Gruss
Mirko